Actividad Semanal
Queridas Familias:
Los invito a realizar las distintas recetas con pocos ingredientes.
Para realizarlas en casa, sacarle una
foto y enviarlas por whatsapp o a mí correo galvarau4@gmail.com
Los niños y niñas deben escribir ingredientes de la
receta, u otras recetas.
Cuáles son sus ingredientes, como lo realizaron, hasta
llegar a acompañar con imágenes o dibujos.
Anotar los aspectos positivos de estar en familia
realizando diferentes actividades.
Querida familia, los invito que sus hijos/ as, deben
contar que medidas de cuidado deben tener los niños, antes y después de
realizar las distintas actividades.
Cariños.
Seño Graciela
INGREDIENTES
- Manteca
Masa:
- Harina 0000 250 grs
- Crema de leche 200 grs
- Sal 1cda
Mezclar la
harina, con la crema y la sal. Integrar y amasar. Reposar y estirar. Pinchar
con tenedor y cortar las formas deseadas o de rectángulo para hacer los
cuernitos enrollando como si fuera una medialuna.
Colocar en placa en mantecada y hornear por unos 10 minutos a
horno medio.
INGREDIENTES
Cremonas.
- Harina 0000 1kg
- Levadura fresca 30grs
- Agua 1/2L
- Sal fina 1cda
- Azúcar 1cda
- Margarina 250grs
PASO 1: TOMAR LA MASA
En un bol
hacer una corona con la harina. Colocar la sal alrededor y en el centro diluir
el agua tibia con el azúcar y la levadura.
Tomar la
masa y amasar hasta que esté lisa.
PASO 2:
DAR FORMA A LA MARGARINA
Colocar
la margarina a temperatura ambiente dentro de un film y estirar de forma
rectangular.
PASO 3: 2
VUELTAS DOBLES
Dejar
descansar la masa por media hora aproximadamente.
Estirar
de forma rectangular.
Acomodar
la margarina en el centro de la masa y hacer una vuelta simple.
Dejar
descansar 15 minutos y dar una vuelta doble.
Dejar
descansar unos 15 minutos y dar otra vuelta doble.
PASO 4:
ARMADO DE LA CREMONA
Estirar
la masa de forma rectangular y cortar con un cuchillo bien afilado dos tiras de
10 cm por el largo que desee.
Pincelar
con manteca derretida y espolvorear con un poco de harina. Doblar sobre sí.
Marcar
con un cuchillo en la mitad del largo, y cortar los dientes cada 2 cm
aproximadamente.
Acomodar
la cremona sobre una placa en mantecada
.
Hornear a temperatura alta por 25
minutos aproximadamente.
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Facturas.
INGREDIENTES:
- Sal 15grs
- Levadura seca 5grs
- E. Vainilla 1 toque
- Azúcar 80grs
- leche 250cc
Empaste:
- Manteca 200grs
- Harina 30grs
- Azúcar impalpable c/n
--------------------------- Amasijo: En un bol armar una
corona con la harina.
Poner la sal alrededor y
la levadura en el centro. Incorporar: Azúcar, esencia de vainilla y
la leche. Mezclar con la mano hasta obtener un bollo de masa lisa y
blanda. Dejamos reposar entre 1 y 2hs.
Empaste: Mezclar la manteca pomada con la
harina.
Estirar la masa con palo de amasar. Colocamos
el empaste en el medio de la masa, verticalmente. Doblamos la masa hacia el
centro logrando el primer pliegue. Repetir 3 veces. Dejar descansar.
Armar los cañoncitos: Estirar la masa en forma de
rectángulo de 5 mm de espesor. Cortar tiras de 2 cm de ancho. Enrollar las
tiras en los palitos en mantecados. Pintar con huevo. Hornear a temperatura
alta por 10 minutos, bajar la temperatura y cocinar hasta que la masa esté
lista. Desmoldar y dejar enfriar.
Rellenar con pastelera, membrillo o lo que más le
guste. Finalizar espolvorear azúcar impalpable.
¡MUY FELICES VACACIONES DESCANSAMOS Y NOS ENCONTRAMOS NUEVAMENTE EN 15 DIAS!!!!!
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